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Gastronomia

Pastel de tres leches de café alto en proteína en menos de 5 minutos con Svetia

Con la llegada de noviembre el aire frío comienza a recorrer los pasillos de nuestras habitaciones, y aunque el clima cambie nuestro ánimo, nosotros debemos seguir trabajando y haciendo nuestras actividades cotidianas, debemos buscar opciones deliciosas, saludables y rápidas de preparar que nos aporten también proteína.

Por ello la Chef Valeria Bonilla, chef de aplicación de Metco®, nos trae una deliciosa receta de Pastel de tres leches de café en taza.

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Aquí te compartimos esta deliciosa receta.

Pastel 3 leches de café en taza
Porciones: 2

Pastel de café:

1 huevo
1/2 taza de harina (puede ser harina de amaranto o de almendra)
½ cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de yogurt griego natural.
3 cucharadas de leche light.
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de Café 19®
2 sobres de endulzante Svetia®
Jarabe 3 leches:

1 scoop de proteína Whey 90 de Soccer Supplement de vainilla
3/4 taza de leche de almendra o coco
1/2 taza de agua
1 pizca de sal
Para decorar:

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1/2 taza de yogurt griego natural
2 cucharadas de proteína Whey 90 de Soccer Supplement de vainilla
Pasos a seguir:

Paso 1: Mezcla bien todos los ingredientes en un bowl con ayuda de un tenedor hasta no tener grumos.

Paso 2: Distribuye la mezcla en dos tazas y cocina en microondas por 2 minutos o hasta que esté firme del centro. Reservar.

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Para el jarabe:
Paso 1: Mezclar todos los ingredientes en un frasco o shaker y agitar hasta integrar.
Paso 2: Vierte la mezcla sobre los pasteles y refrigerar hasta que baje un poco la temperatura.

Para la decoración:
Paso 1: Mezcla el yogurt con la proteína Soccer Supplement® de vainilla y coloca un scoop sobre cada pastel.

Sirve frío en la misma taza.

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